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onsdag 9. mai 2012

Alle liker tacopai!

Det er så greit med mat som lett fakler i smak hos store og små. Sist vi hadde familiebursdagsfeiring serverte vi tacopai, og det falt i smak hos alle. Jeg fikk rapporter om at flere av gjestene laget selv i uka etter, til og med ble den laget av en av gjestene som ikke kunne komme, men som bare hørte rykter om hvor godt og enkelt det var :D

Og her er "oppskriften": Vi bruker paibunn-mix fra Maizena som det bare er å blande ut i vann. Deigen fordeles i paiform, eller som jeg gjorde, i en springform. Det er ikke nødvendig med forsteking av bunnen. Dekk bunnen med Créme fraîche, så et lag med stekt kjøttdeig blandet med tacopulver, så et lag med purre, eller mais, eller tomater eller paprika eller hva du måtte ønske. Til slutt litt ost. Stekes midt i ovenen på 200 grader i 20-25 minutter. Vi lagde flere dagen før, som vi bare varmet opp når huset var fullt av sultne gjester. Serveres med salat og rømme eller kesam.  

Nå står det ny familiebursdag for tur, og jeg tar imot gode serveringstips med takk!

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